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recettes

Souris d’agneau confite façon sud

par Bruno Carroy 15 Mars 2009, 20:22 Recettes

Un grand plat d’une simplicité exemplaire : Une souris par personne, en l’occurrence...

Endives confites

par Bruno Carroy 6 Mars 2009, 18:44 Recettes

Il y a peu de choses plus sensuelles, voluptueuses en bouche que des endives...

Exquise de chou-fleur

par Bruno Carroy 21 Février 2009, 18:36 Recettes

Exquise de chou-fleur, c’est joli, non ? Simple à réaliser et exquis. Ma devise...

Potage cultivateur

par Bruno Carroy 24 Novembre 2008, 14:43 Recettes

De saison, simple, délicieux et revigorant, pour bien manier la charrue d’une...

La blanquette de Garance

par Bruno Carroy 18 Novembre 2008, 17:38 Recettes

13 adultes et 5 enfants à nourrir pour l’anniversaire de ma fille. Après moult...

Still standing avec un confit d'agneau aux légumes du moment

par Bruno Carroy 13 Septembre 2008, 19:18 Recettes

600 gr de selle d’agneau ou épaule 2 aubergines taille moyenne 4 petites tomates...

Le Kata des cuisses de poulet acidulées

par Bruno Carroy 3 Juin 2008, 15:53 Recettes

Une cuisse de poulet par personne Des champignons de Paris selon envie Oignon,...

Saint jacques madérisées et chanterelles d’automne

par Bruno Carroy 21 Mai 2008, 14:49 Recettes

Une bien jolie entrée, simple à réaliser. Faire revenir un peu d’oignons émincés...

Plat de l’escalade en 40mn

par Bruno Carroy 5 Décembre 2007, 17:07 Recettes

Un petit repas entre coureurs, après avoir péniblement crapahuté en vieille...

Le pot-au-feu de Garance

par Bruno Carroy 28 Novembre 2007, 07:56 Recettes

Il parait que ce plat est une des bases de la cuisine française. L'originalité...

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