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Blog de Bruno Carroy, créateur de Terre Oenophile, Ecole Nomade du Vin (www.terre-oenophile.ch).Genève, Lausanne et environs...

Filet de cabillaud sauvage cuit sous vide, palourdes dans un fumet de crevettes tigres

par Bruno Carroy 26 Décembre 2011, 18:18 Recettes

Piqué l’idée de ce mode de cuisson dans un bouquin d’Anne Sophie Pic: faire...

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