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Lieux des cours de Terre Oenophile (photos artisanales..)

par Bruno Carroy 5 Mars 2009, 16:25 Le bec dans le verre

Voici donc des photos, artisanales, de certains lieux des cours de Terre Oenophile,...

Rioja, Ribera del Duero & Priorat

par Bruno Carroy 6 Décembre 2008, 14:33 Le bec dans le verre

Rapide résumé de la soirée de dégustation du 04 décembre au Grain de Sel à Genève...

Cornas, Côte Rôtie & Hermitage

par Bruno Carroy 9 Novembre 2008, 15:32 Le bec dans le verre

Le temps me manque, cruellement, pour faire vivre ce blog. Ah le temps… seul...

Bordeaux grands crus 2005

par Bruno Carroy 19 Novembre 2007, 11:26 Le bec dans le verre

Considérations et réflexions personnelles. Mardi dernier, le 13 novembre, a...

Fleur de Bouard 2001, Lalande de Pomerol

par Bruno Carroy 11 Novembre 2007, 18:24 Le bec dans le verre

Cépages : m erlot 80%, cabernet sauvignon et cabernet franc, environ 18 mois...

Longues vignes, Domaine le Briseau 2005

par Bruno Carroy 4 Novembre 2007, 19:45 Le bec dans le verre

Une merveille de précision et de fraîcheur, dans un style dynamique, ample,...

Morgon "sans souffre" Marcel Lapierre 2005

par Bruno Carroy 4 Novembre 2007, 19:00 Le bec dans le verre

Belle réussite que ce 2005 au nez immédiatement sympathique et enjoué, tout...

Les vins éclatants du Domaine Prieuré Roch

par Bruno Carroy 17 Octobre 2007, 14:02 Le bec dans le verre

Le Passeur de vin, allias Emmanuel Heydens, marchand de vin à Genève, organisait...

Morgon "sans souffre" Marcel Lapierre 2002

par Bruno Carroy 12 Octobre 2007, 10:00 Le bec dans le verre

Quasiment imbuvable il y a 3 ans, vert, étriqué, fluet. Une grosse déception....

Champagne Jacquesson Avize grand cru 1997

par Bruno Carroy 16 Septembre 2007, 15:56 Le bec dans le verre

100% chardonnay, dosé à 3,5gr… Dégorgé le premier trimestre 2007 Prix : CHF75.00...

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